Goulash van Sil
Voor in je mandje: – 1 kg stoofvlees – 2 zakjes kruidenmix – een handje meel – 6 lange zoete paprika’s – 1 wortel – 2 uien – 5 tenen knoflook – 70 gr tomatenpuree – 400 gr aardappelen – 150 ml water Bereidingswijze: 1. Snijd het vlees in blokjes en dip het om en om in bloem. Bak dit in een braadpan met olie […]
Z! editie 15 – 2025
Op straat te koop van 18 oktober t/m 7 november! In deze editie: Bij grootmeester DJ Bone uit Detroit staan tijdens ADE dak- en thuislozen bovenaan de gastenlijst ADEV – Amsterdam Danst Ergens Voor – trekt weer met haar parade van wagens met dj’s en bands dwars door de stad Museum Het Schip vestigt de […]
Maaltijd zonder naam van Daan
Daan is gepensioneerd. Het liefst leest hij alleen maar, maar we treffen hem vandaag toch bij de kramen van de Dappermarkt, want ja, er moet gegeten worden. Wat de pot vanavond schaft? Eh, nou, dat mag geen naam hebben. Het verhaal van Daan staat in Z! 15. Zelf de ‘maaltijd zonder naam’ van Daan maken? […]
Z! editie 14 – 2025
Te koop op straat van 27 september t/m 17 oktober! Migratie is van alle tijden en dat zal niet veranderen. De expat die in Amsterdam woont en werkt is net zo goed een gelukszoeker als de man of vrouw die hier aankomt in de hoop op een veiliger of beter bestaan. Maar wie geen papieren […]
Surprise: Happy Anniversary Z!
De Zwitserse straatkrant Surprise feliciteerde ons in hun krant:
Ghanese fried rice van Evelyn
Evelyn kookt elke woensdag met haar dochtertje op de rug in Het Wereldhuis, een dagopvang voor ongedocumenteerden. Evelyn heeft zelf ook geen papieren en vindt steun bij de andere moeders die aanschuiven voor de warme lunch. Vandaag op het menu: Ghanese fried rice. Tussen de stomende pannen deelt Evelyn haar recept. Het verhaal van Evelyn […]
Z! editie 13 – 2025
Editie 13 is op straat te koop van 6 t/m 26 september. Ravecollectief De Fik opent na een lange strijd de deuren van hun vaste onderkomen aan de Riekerhaven, de He Hua Tempel op de Zeedijk viert haar vijfentwintigjarige bestaan, en rechtbanktekenaar Petra Urban vertelt hoe ze verdachten vastlegt, en waar ze nog altijd de […]
Indiase curry van Aryan
Aryan is een kersverse student op de wooncampus Uilenstede. Onlangs is hij vanuit Duitsland hierheen verhuisd. We komen hem tegen in de ‘campingwinkel’ van Uilenstede waar hij zijn basics haalt. Instant noodles, een pot Nutella en filterkoffie, alles wat een student nodig heeft. Maar voor speciale gelegenheden – of een speciaal iemand – heeft hij […]
MUG: Huishoudboekje
In de MUG Magazine van juli/augustus stond het huishoudboekje van een krantverkoper:
Z! editie 12 – 2025
Editie 12 is te koop van 16 augustus t/m 5 september. Amsterdammers delen hun favoriete zomerplekken, Brian vertelt over een aanvaring met moonshiners in de bergen van South Carolina, en we gaan op zomerexpeditie naar Holysloot en het Brasapark. Gepresenteerd door: Olivier, hij verkoopt de krant al bewegend door de straten.