‘Ik zit altijd onder de vlekken als ik aan het koken ben’, vertelt Sandra in de wasserette. Na lange tijd in de daklozenopvang gewoond te hebben kan ze binnenkort eindelijk in haar eigen keuken ‘vlekkerige’ pasta met rode saus maken.
Lees het hele verhaal over Sandra in Z! 10.
Ingrediënten voor één persoon:
· 100 gram pasta
· 70 gram tomatenpuree
· 1 ui
· 1 knoflook
· restjes uit de koelkast (zoals olijven, courgette, wortel)
· of een zakje gedroogde groenten kant-en-klaar
Bereidingswijze:
1. Snipper de knoflook en ui fijn en laat ze op een laag programma meedraaien in een laagje olie. Voeg dan de tomatenpuree toe. Pas op, vanaf nu neemt het vlekgevaar toe.
2. Werk vervolgens de restjes uit de koelkast weg. Groenten zoals wortel of courgette bak je eerst mee op lang programma. Olijven mogen later op kort programma meedraaien.
3. Zet een pan water op en breng aan de kook. Voeg de pasta toe en kook volgens de aanwijzing op de verpakking.
4. De gekookte pasta en saus even goed centrifugeren en klaar is Kees!
